Lussebullar

På den senaste lektionen bakade vi lussebullar. Vi skulle baka 25 st var till Lucia. Vi hade ingen saffran i utan använde kardemumma istället. Andra ingredienser vi hade var: smör, socker, jäst, vatten och mjöl. Även lite ägg som vi penslade på innan de skulle in i ugnen. Egentligen skulle jag ha russin på lussebullarna, men det fanns inga kvar så det blev utan. 

Det gick bra att baka dem, men det var lite jobbigt att vänta när dem skulle jäsa. Jag blev nöjd med resultatet, men det skulle varit godare att ha saffran i. 

Genom att baka själv istället för att köpa färdigbakat sparar man mycket pengar. Dessutom vet man vad man äter när man bakar själv, det är inga konserveringsmedel och sånt. När vi bakade använde vi inga elektriska apparater och det var bra för miljön. 

Vårrullar

Denna lektionen lagade vi vårrullar. Vi gjorde pannkakor som vi fyllde med en köttfärsröra. Köttfärsröran innehöll köttfärs, vitkål, purjolök, soya och curry. Jag jobbade med Emelie A, jag gjorde pannkakorna och hon gjorde köttfärsen. När vi hade fyllt pannkakorna med köttfärsröran så rullade vi ihop dem till rullar och hällde på ost.  

Eftersom vi gjorde en sats så kostade det inte så mycket. Vi hade kunnat halvera satsen eftersom hälften av vårrullarna blev över, då hade vi även sparat pengar. Men det var ganska gott, godare än vad jag trodde. Det var ganska nyttigt eftersom det var många olika ingredienser med olika näringsämnen i. 

 

Tigermuffins

För ett tag sedan bakade vi muffins. Det blev tigermuffins, en blandning av chokladsmet och en annan smet utan smaktillsatser. Meningen med denna uppgiften var att baka med bakpulver. 

I muffinsen hade jag smör, vetemjöl, bakpulver, ägg, socker, vatten och kakao. Jag blandade ihop alla ingredienserna och gräddade i ugnen i ungefär 10-14 minuter. Jag blev nöjd med resultatet men eftersom jag har bakat muffins många gånger förut så kan jag inte komma på något nytt som jag lärde mig. 

Jag tror inte att det kostade så mycket att baka dessa muffins. Vi använde vatten istället för mjölk, så det sparade pengar. När det gäller hälsa så antar jag att muffins inte är det bästa man kan äta, men inte det sämsta heller. För att tänka på miljön nästa gång kan man använda ekologiska ingredienser. 

Potatis- och löksoppa

På hemkunskapslektionen idag lagade vi soppa. Jag gjorde en potatis- och löksoppa. Ingredienserna i soppan var 2 potatisar, en halv gul lök, en halv vitlök, 3/4 buljongtärning, salt och peppar. Även vatten såklart. Jag gjorde så här: Först skalade jag potatisen, löken och vitlöken. Sedan hackade jag potatisen i små bitar, jag finhackade även löken samt vitlöken. Jag lade margarin i en gryta och hällde i löken, sedan lät jag det fräsa. Efter några minuter hällde jag även i potatisen och lät det fräsa tillsammans med löken i någon minut. Jag hällde sedan i vatten så att det precis täckte innehållet i grytan. Jag lade i buljongbiten och kryddade med salt och peppar. Sedan lät jag det koka i några minuter så att potatisen blev mjuk. Klart! 

Förväntningarna på soppan var inte så höga, eftersom förra gången jag gjorde soppa på hemkunskapen blev den inte god. Det var därför en överraskning att soppan blev god, för det blev den. Jag gjorde inte så mycket soppa eftersom jag visste att jag inte skulle äta upp allt om jag gjorde mycket. Det blev en portion av det, alldeles lagom. Det var bra för miljön eftersom jag inte behövde slänga något. Det var även bra var att det inte kostade så mycket att göra denna soppan och samtidigt blev det en bra måltid som innehåller många olika näringsämnen, som t ex kolhydrater och vitaminer. 

    

Resultatet av min potatis- och löksoppa. 

Första hemkunskapslektionen i 9:an

Idag har jag lärt mig göra blogginlägg i blogger.

Vi ska använda blogger för att redovisa vårt arbete i Hem- och konsumentkunskap.